Unter der Leitung des Küchen-Kochchefs Athinagoras Kostakos und Ausführung von Küchenchef Gerasimos Mitrakis ist das Restaurant NOS nicht nur der Inbegriff für Treffen in seinen willkommenden Räumlichkeiten.

Hier vermitteln das Griechische und die Lokalität, sowohl beim Rohstoff als auch bei der Ausführung der Rezepte Werte, die außer Frage stehen.

„Zero Waste und lokale Rohstoffe sind die grundlegenden Nenner in der Speisekarte, die wir für das Restaurant NOS vorbereitet haben. Alle Kochtechniken sowie die Rohstoffe von Sifnos und den Kykladen stehen hier im Vordergrund.“

Das würzige Bonito-Tartar mit Kapern und Brucholiven, der Taramas mit Thunfisch und das langsam gegarte geräucherte Lamm auf Weinreben sind nur einige der Gerichte, die hier serviert werden und die Philosophie des Sharing verkörpern. Das Teilen an einem Tisch verspüren… Egal wo man trinkt, ausprobiert, lacht, teilt, dazugehört.

Unser restaurant heißt sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher herzlich willkommen.

Öffnung zum Mittagessen um 13:00 und Abendessen um 19:30