Sotto la guida dell’Executive Chef Athinagoras Kostakos e l’esecuzione dello Chef Gerasimos Mitrakis, il ristorante NOS non è solo l’epitome dell’incontro nel suo accogliente spazio aperto. Qui grecità e località, sia nella materia prima che nell’esecuzione delle ricette, sono valori non negoziabili.

“Zero sprechi e materie prime locali sono i principali denominatori del menù che abbiamo preparato per il ristorante NOS. Tutte le tecniche di cottura così come le materie prime di Sifnos e delle Cicladi hanno qui la prima e dominante parola”.

La tartare di palamita piccante con capperi e olive schiacciate, il taramas di tonno e l’agnello affumicato a cottura lenta con viticci sono solo alcuni dei piatti serviti qui che abbracciano la filosofia della condivisione. Incoraggiare la condivisione intorno a una tavola… Dove si beve, si assapora, si ride, si condivide, si appartiene.

Il nostro ristorante accoglie calorosamente sia gli ospiti dell’hotel che i visitatori esterni.

Apertura pranzo alle 13:00 e cena alle 19:30