Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Αθηναγόρα Κωστάκου, το εστιατόριο του NOS είναι η επιτομή του gathering στον φιλόξενο ανοιχτό του χώρο.

Εδώ η ελληνικότητα και η εντοπιότητα, τόσο στην πρώτη ύλη όσο και στην εκτέλεση των συνταγών, είναι αξίες αδιαπραγμάτευτες.

“Το zero waste και η ντόπια πρώτη ύλη είναι οι βασικοί παρονομαστές στο μενού που ετοιμάσαμε για το εστιατόριο του NOS. Όλες οι μαγειρικές τεχνικές αλλά και οι πρώτες ύλες της Σίφνου και των Κυκλάδων έχουν εδώ τον πρώτο και κυρίαρχο λόγο”. 

Ασπαστείτε τη φιλοσοφία του sharing! Υποκινώντας το μοίρασμα γύρω από ένα τραπέζι… Όπου πίνεις, δοκιμάζεις, γελάς, μοιράζεσαι, ανήκεις.

Το εστιατόριο μας δέχεται διαμένοντες του ξενοδοχείου καθώς και εξωτερικούς επισκέπτες.

Μεσημεριανό γεύμα από τις 13:00 & δείπνο στις 19:00