(εκ Ομήρου Οδύσσεια, που σημαίνει επιστροφή στην πατρίδα)
Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Αθηναγόρα Κωστάκου και την εκτέλεση του Chef Γεράσιμου Μητράκη, το εστιατόριο του NOS δεν είναι μόνο η επιτομή του gathering στον φιλόξενο ανοιχτό του χώρο.
Εδώ η ελληνικότητα και η εντοπιότητα, τόσο στην πρώτη ύλη όσο και στην εκτέλεση των συνταγών, είναι αξίες αδιαπραγμάτευτες.
“Το zero waste και η ντόπια πρώτη ύλη είναι οι βασικοί παρονομαστές στο μενού που ετοιμάσαμε για το εστιατόριο του NOS. Όλες οι μαγειρικές τεχνικές αλλά και οι πρώτες ύλες της Σίφνου και των Κυκλάδων έχουν εδώ τον πρώτο και κυρίαρχο λόγο”.
Το πικάντικο ταρτάρ παλαμίδας με κάπαρη και τσακιστές ελιές, ο ταραμάς από τόνο και το μαγειρεμένο αργά αρνί καπνιστό με κλιματόβεργες, είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που σερβίρονται εδώ και ασπάζονται τη φιλοσοφία τουsharing. Υποκινώντας το μοίρασμα γύρω από ένα τραπέζι… Όπου πίνεις, δοκιμάζεις, γελάς, μοιράζεσαι, ανήκεις.
Το εστιατόριο μας δέχεται διαμένοντες του ξενοδοχείου καθώς και εξωτερικούς επισκέπτες.
Μεσημεριανό γεύμα από τις 13:00 & δείπνο στις 19:30
Χρησιμοποιούμε cookies για την καλύτερη προσωπική σας online εμπειρία στην ιστοσελίδα μας, ώστε να θυμόμαστε τις προτιμήσεις και τις επισκέψεις σας στον ιστότοπό μας. Επιλέγοντας “Επιλογή όλων”, συναινείτε στη χρήση ΟΛΩΝ των cookies. Σε περίπτωση που επιθυμείτε περιορισμένη συναίνεση, επισκεφθείτε τις "Ρυθμίσεις Cookie".
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.